Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności

Książki naukowe i popularnonaukowe

Informacje

Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów w obszarze jakości, bezpieczeństwa i towaroznawstwa produktów żywnościowych. Publikacja...

Cena: 47,30
Dostępność: dostępny od ręki